Τρίτη, 31 Ιανουαρίου 2012

ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΠΑΡΕΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα περίπου)

  • 6 πατάτες μεσαίου μεγέθους κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 3 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους κομμένα σε ροδέλες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 5 κουταλιές της σούπας φρέσκια σάλτσα ντομάτας
  • 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί-φέτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε το λάδι μας σε ένα μεγάλο τηγάνι. Μόλις "κάψει" το λάδι μας, τηγανίζουμε σε μεσαία ένταση τις πατάτες. Μόλις τηγανιστούν όλες οι πατάτες, τις αφήνουμε σε ένα πιάτο με απλωμένο χαρτί κουζίνας και τις αλατίζουμε, ενώ παράλληλα τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε στο τηγάνι τη σάλτσα, αφήνουμε να πάρει μία βράση και ξαναβάζουμε μέσα τις πατάτες. Τέλος, προσθέτουμε και το τυρί και ανακατεύουμε καλά.









Διευκρινήσεις 
  • Προτείνω να σερβιριστούν ζεστές. Είναι λιωμένο το τυράκι και είναι πεντανόστιμες.
  • Αποτελούν τέλειο ορεκτικό, αλλά και συνοδευτικό σε όλα τα κρέατα.
  • Ενεργειακή αξία κάθε μερίδας: 650 θερμίδες

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

ΓΕΡΑ ΝΥΧΙΑ ΜΕ ΕΝΑ ΜΟΝΟ ΥΛΙΚΟ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΣΑΣ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απλώστε το λάδι στα νύχια σας και βάλτε πλαστικά γάντια μίας χρήσης και κοιμηθείτε έτσι.





Διευκρινήσεις
  • Επιλέγουμε το ελαιόλαδο διότι θρέφει τα νύχια και προσφέρει έξτρα ενυδάτωση και γύρω από τα νύχια.
  • Πρότου απλώσετε το ελαιόλαδο στα νύχια, θα πρέπει να έχετε βάλει και την ενυδατική κρέμα χεριών που έχω δείξει σε προηγούμενη ανάρτηση.
  • Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε όσες φορές την εβδομάδα θέλετε. Μόνο καλό μπορεί να κάνει!

Δευτέρα, 30 Ιανουαρίου 2012

ΓΙΑ ΑΠΑΛΑ ΧΕΡΙΑ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 2/3 του φλιτζανιού χυμό ροδιού
  • 1/3 του φλιτζανιού γλυκόζη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμειγνύουμε τα συστατικά και μόλις αποκτήσουμε ομοιογενές μείγμα, η κρέμα μας είναι έτοιμη. Την απλώνουμε στα χέρια μας όποτε τα νιώθουμε ξηρά και αφυδατωμένα.






Διευκρινήσεις
  • Επιλέγουμε τον χυμό του ροδιού ως υδατική βάση, διότι είναι πλούσιος σε βιταμίνη C γεγονός που τον καθιστά ισχυρό αντισηπτικό και αντιοξειδωτικό. Επιπλέον, επιλέγουμε τη γλυκόζη διότι ανήκει στα σάκχαρα και αποτελεί ένα θρεπτικό υλικό για την επιδερμίδα των χεριών μας.
  • Για σοβαρά προβλήματα δερματοπάθειας προτείνω πάντα να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας.

ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ ΡΥΖΙ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα περίπου)

  • 1/2 κιλό ρύζι
  • 1/2 πακέτο μαργαρίνη (125 γραμμάρια περίπου)
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 λίτρο ζωμό κρέατος
  • 1/2 κιλό τριμμένο καρότο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό δυόσμο
  • 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα για το γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι και σε μέτρια ένταση της κουζίνας σωτάρουμε το κρεμμύδι. Μόλις μαραθεί το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ρύζι. Όταν το ρύζι γίνει και αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα, προσθέτουμε το ζωμό, το καρότο, το πιπέρι και το δύοσμο. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά περίπου και το αποσύρουμε από τη φωτιά. Γαρνίρουμε με την παρμεζάνα.












Διευκρινήσεις
  • Το προτείνω σαν καταλληλότερο ορεκτικό για το μεθυσμένο σνίτσελ που ανέβασα στην ανάρτηση στις 29/1/2012.
  • Όποιος θέλει μπορεί να χρησιμοποιήσει στο γαρνίρισμα και λίγα φυλλαράκια μαϊντανού.
  • Ενεργειακή αξία κάθε μερίδας: 500 θερμίδες

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Κυριακή, 29 Ιανουαρίου 2012

ΜΑΛΑΚΑ ΠΕΛΜΑΤΑ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • Λίγες σταγόνες λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ ώσπου να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Απλώνουμε το μείγμα στα πέλματά μας και το αφήνουμε να απορροφηθεί.








Διευκρινήσεις
  • Το προϊόν αυτό είναι ιδανικό και για οποιαδήποτε άλλη σκληρή περιοχή του σώματος.
  • Αφού απλώσουμε την ενυδατική κρέμα ποδιών, το ιδανικότερο θα ήταν να φορέσουμε κάλτσες και να τα αφήσουμε έτσι για τουλάχιστον μία ώρα.
  • Επιλέγουμε ως υδατική βάση το ελαιόλαδο διότι παρουσιάζει ενυδατική δράση, όπως και το μέλι που αποτελείται κατά 17 % από νερό. Τέλος, η βιταμίνη C του λεμονιού συντελεί στην ενίσχυση της λάμψης του δέρματος.
  • Για σοβαρότερα προβλήματα συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

ΕΝΑ ΜΕΘΥΣΜΕΝΟ ΣΝΙΤΣΕΛ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα περίπου)

  • 800 γραμμάρια μοσχαρίσια σνίτσελ
  • Αλατοπίπερο (1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι)
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 κύβο κρέατος
  • 1/2 ποτήρι ζεστό νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κορν-φλάουρ
  • 1 ποτήρι κρασί κόκκινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Ζεσταίνουμε το λάδι μας σε ένα μεγάλο τηγάνι και μόλις είναι έτοιμο, χαμηλώνουμε την ένταση της κουζίνας σε μέτρια και σωτάρουμε το σκόρδο μας. Μόλις το σκόρδο μαραθεί λίγο, προσθέτουμε τα σνίτσελ και τα σωτάρουμε καλά και από τις δύο πλευρές ώσπου να καταλάβουμε ότι ροδοκοκκίνισαν και είναι έτοιμα. Τα βγάζουμε σε ένα πιάτο, τα αλατοπιπερώνουμε και τα κρατάμε ζεστά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια και τις πιπεριές και τα σωτάρουμε ώσπου να μαλακώσουν αρκετά ανακατεύοντας συνεχώς. Παράλληλα, λιώνουμε τον κύβο του κρέατος στο νερό και μετά προσθέτουμε και το κορν-φλάουρ και αποκτούμε ένα ομοιογενές υγρό, το οποίο προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με το κρασί. Αφήνουμε τη σάλτσα μας να σιγοβράσει, ενώ ανακατεύουμε παράλληλα, εωσότου να πήξει. Περιχύνουμε τα σνίτσελ μας και όποιο συνοδευτικό έχουμε με τη σάλτσα.




















Διευκρινήσεις
  • Το καλύτερο συνοδευτικό για τα σνίτσελ μας είναι το ρυζάκι, για το οποίο θα αναρτήσω μία νοστιμότατη συνταγή σε επόμενη ανάρτηση.
  • Σερβίρεται και ζεστό και κρύο.
  • Χρειάζεται προσοχή η στιγμή που θα αποσύρεται τη σάλτσα από τη φωτιά! Είναι έτοιμη, όταν είναι παχύρευστη!
  • Ενεργειακή αξία κάθε μερίδας: 650 θερμίδες

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Σάββατο, 28 Ιανουαρίου 2012

ΚΑΘΑΡΕΣ ΦΤΕΡΝΕΣ ΣΤΟΝ ΚΑΝΑΠΕ ΜΑΣ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • κουταλιές της σούπας χονδρό ή απλό αλάτι
  • Λίγες σταγόνες λεμονιού ή πορτοκαλιού ή 1 λεμόνι ή πορτοκάλι περασμένο από το μπλέντερ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπωλ ώσπου να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μίγμα. Το απλώνουμε στα πόδια μας κάνοντας μασάζ. Ξεπλένουμε με άφθονο χλιαρό νερό.









Διευκρινήσεις

  • Επιλέγουμε ως υδατική βάση το ελαιόλαδο διότι έχει αντιοξειδωτική και ενυδατική δράση. Επιπλέον, η κρυσταλλική μορφή του αλατιού βοηθάει στην αποτελεσματική απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων από τις φτέρνες. Τέλος, η βιταμίνη C που περιέχουν το λεμόνι και το πορτοκάλι  τα καθιστά ισχυρά αντιοξειδωτικά και τα κάνει να ενισχύουν τη λάμψη του δέρματος.
  • Προτείνω να το χρησιμοποιείτε 1 φορά την εβδομάδα.
  • Επιβάλλεται μετά την απολέπιση να απλώνετε και μία ενυδατική κρέμα στις φτέρνες σας για τέλεια αποτελέσματα. Η παρασκευή της κρέμας θα αναρτηθεί σε επόμενες αναρτήσεις
  • Για σοβαρότερα προβλήματα στις φτέρνες σας απευθυνθείτε καλύτερα στους ειδικούς.

ΦΟΡΜΑΡΙΣΜΕΝΗ ΖΑΜΠΟΝΟΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 18 κομμάτια περίπου)


Για τη γέμιση:

  • 1 κουτί χοντρό φύλλο για πίτα ξεπαγωμένο
  • 1 φυτικό βούτυρο
  • 1/2 κιλό τριμμένο τυρί - κασέρι της αρεσκείας σας
  • 10 φέτες, οποιουδήποτε αλλαντικού σας αρέσει, κομμένες σε κομματάκια
  • 1 ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
  • 1 ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά


Γιά την επικάλυψη:

  • 2 αυγά 
  • 1 φλιτζάνι γάλα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε το βούτυρο και βουτυρώνουμε τη φόρμα μας. Απλώνουμε το ένα φύλλο στη φόρμα τρυπώντας το στη μέση, όσο προεξέχει το διπλώνουμε προς τα μέσα και το βουτυρώνουμε. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με άλλα δύο φύλλα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε σε ένα μπωλ το κασέρι, το αλλαντικό και τις πιπεριές και τα προσθέτουμε στη φόρμα μας. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα ακολουθώντας την ίδια διαδικασία με πάνω με τη διαφορά ότι εδώ ότι προεξέχει το διπλώνουμε όλο μαζί στο τέλος και βουτυρώνουμε ξανά. Τέλος, "χτυπάμε" σε ένα μπωλ τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε την πίτα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για περίπου 45 λεπτά.













Διευκρινήσεις
  • Αν θέλετε να προσθέσετε οτιδήποτε άλλο πιστεύετε ότι ταιριάζει να το κάνετε όπωσδήποτε! Η μαγειρική θέλει φαντασία πάνω απ' όλα!
  • Ο χρόνος που σας δίνω για το ψήσιμο είναι σχετικός και μπορεί να διαφέρει στον κάθε φούρνο. Θα καταλάβετε ότι η πίτα σας έχει γίνει αν έχει πάρει το τέλειο χρυσαφένιο χρώμα το φύλλο σας!
  • Σερβίρεται και ζεστή και κρύα, αν και εγώ την προτιμώ ζεστή.
  • Είναι ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας! Από πρωινό ως και βραδινό....
  • Ενεργειακή αξία κάθε κομματιού: 400 θερμίδες 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Παρασκευή, 27 Ιανουαρίου 2012

ΑΠΑΛΟ ΣΩΜΑ ΜΕ ΔΥΟ ΜΟΝΟ ΥΛΙΚΑ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμειγνύουμε τα δύο υλικά μας σε ένα μπωλ και μόλις αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μίγμα το απλώνουμε στο σώμα μας. Αφήνουμε για μισή ώρα. Ό,τι δεν έχει απορροφηθεί το απομακρύνουμε με νερό.






Διευκρινήσεις
  • Επιλέγουμε το γιαούρτι γιατί τα λιπαρά που περιέχει θρέφουν την αφυδατωμένη επιδερμίδα και τη βοηθούν να διατηρήσει την υγρασία της. Επίσης, το ελαιόλαδο παρουσιάζει αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση και προστατεύει την υγεία του δέρματος.
  • Χρησιμοποιείτε αυτήν την κρέμα για ενυδάτωση του σώματος σας ανεπιφύλακτα όποτε νιώθετε ότι την έχετε ανάγκη.
  • Αν και δεν περιέχει κάποιο συστατικό που να προκαλεί αλλεργική αντίδραση, όποιοι έχετε κάποια σοβαρή δερματοπάθεια συμβουλευτείτε πρώτα το δερματολόγο σας.