Δευτέρα, 18 Ιουνίου 2012

ΑΠΟΧΑΙΡΕΤΑΜΕ ΤΗΝ ΑΚΜΗ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κουταλιά της σούπας σόδα του φαγητού
  • 1,5 κουταλιά της σούπας νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τη σόδα και το νερό στην παλάμη του χεριού και τα αναμειγνύουμε με τα δύο χέρια ώσπου να αποκτήσουμε μία παχύρευστη κρέμα. Απλώνουμε την κρέμα στο πρόσωπο και το λαιμό και την αφήνουμε να δράσει όσο εμείς κάνουμε κάτι άλλο στο σπίτι (π.χ. διαβάζουμε ένα βιβλίο, χαλαρώνουμε κ.λ.π.), δηλαδή για μία ώρα περίπου. Ξεπλένουμε τη μάσκα της σόδας και στεγνώνουμε με καθαρό βαμβάκι ή απαλό χαρτί.








Διευκρινήσεις
  • Η σόδα είναι το όξινο ανθρακικό νάτριο. Αυτό είναι πολύ αλκαλικό με αποτέλεσμα να αποτελεί την πιο γρήγορη μέθοδο επαναφοράς της αλκαλικότητας του δέρματος σε φυσιολογικά επίπεδα. Για αυτόν το λόγο βοηθάει και στην καταπολέμηση της ακμής. Το νερό είναι η πηγή της ζωής.
  • Πριν εφαρμόσετε τη μάσκα της σόδας θα πρέπει να έχετε κάνει μία αποτελεσματική απολέπιση στο πρόσωπο και το λαιμό, ενώ μετά τη μάσκα να απλώσετε μία πλούσια ενυδατική κρέμα, παρασκευές των οποίων έχω ήδη δείξει.
  • Από τις πρώτες εφαρμογές της μάσκας θα δείτε τα αποτελέσματα της. Επειδή, όμως, η κάθε ακμή είναι διαφορετική, σε περίπτωση που δεν δείτε τα επιθυμητα αποτελέσματα, μην ανησυχήσετε γιατί σε επόμενες αναρτήσεις θα σας δείξω και άλλες μάσκες καταπολέμησης της ακμή. Αν τα αποτελέσματα, όμως, είναι φανερά, συστήνω να εφαρμόζετε τη μάσκα τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.
  • Αν έχετε σοβαρά προβλήματα ακμής να απευθυνθείτε πρωταρχικά στον δερματολόγο σας!

Η ΤΕΛΕΙΑ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΕΣ ΒΡΑΔΙΕΣ ΠΙΤΣΑΣ!!!


ΥΛΙΚΑ (για 3 λεπτές βάσεις πίτσας)
  • 1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά
  • 1,5 φλιτζάνια (350 mL) ζεστό νερό
  • 3,5 φλιτζάνια (500 γρ) αλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μικρό μπολ, ρίχνουμε τη μαγιά στο ζεστό νερό και ανακατεύουμε για να διαλυθεί.  Την αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά περίπου έως ότου αρχίσει ο σχηματισμός φυσαλίδων. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή σε μια επιφάνεια εργασίας. Φτιάχνουμε μία τρύπα στο κέντρο από το αλεύρι και ρίχνουμε εκεί το μίγμα της μαγιάς, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά ώσπου να αρχίσουν να ενώνονται σε μία ζύμη και μετά ανακατεύουμε με τα χέρια σας για να αποκτήσουμε μια λεία ζύμη. Πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας και τοποθετούμε τη ζύμη εκεί, ενώ τη ζυμώνουμε λίγο ακόμα με τα χέρια πιέζοντάς τη και χρησιμοποιώντας λίγο ακόμα αλεύρι ώστε πλέον να μην κολλάει στα χέρια. Ύστερα λαδώνουμε ένα μπολ και μεταφέρουμε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Στην κορυφή της ζύμης σχηματίζουμε ένα σταυρό με το μαχαίρι και απλώνουμε μία πολύ μικρή ποσότητα ελαιόλαδου. Σκεπάζουμε το μπολ με μία καθαρή πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε στην άκρη για περίπου 1,5 μέχρι η ζύμη να αποκτήσει διπλάσιο όγκο. Όταν η ζύμη είναι περίπου διπλάσια από το αρχικό της μέγεθος, την ξαναζυμώνουμε ελαφρά, την βάζουμε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και την κόβουμε σε τρία ίσα κομμάτια. Στην επιφάνεια εργασίας χρησιμοποιώντας έναν πλάστη και τα χέρια ανοίγουμε το κάθε κομμάτι ζύμης σε στρόγγυλη βάση πίτσας διαμέτρου 20 εκατοστών περίπου. Στη συνέχεια τη μεταφέρουμε σε ένα στρόγγυλο ταψί αντίστοιχου μεγέθους και την απλώνουμε καλά πιέζοντας τις άκρες με τα δάχτυλα. Επαναλαμβάνουμε αυτό το βήμα με τα άλλα 2 κομμάτια ζύμης ώστε να κάνουμε 3 πίτσες. Οι βάσεις μας είναι έτοιμες να δεχτούν οποιοδήποτε υλικό ώστε να έχουμε την τελική πίτσα. Έτσι προσθέτουμε όλα τα υλικά της αρεσκείας μας πάνω, εκτός από το τριμμένο τυρί-κασέρι, και ψήνουμε την κάθε πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 C για 25 λεπτά περίπου ώσπου το κάτω μέρος της βάση αποκτήσει ένα ελαφρώς καστανό χρώμα. Το τυρί το προσθέτουμε 8 λεπτά περίπου πριν ολοκληρωθεί ο χρόνος ψησίματος της πίτσας.

























Διευκρινήσεις
  • Η ιδανική θερμοκρασία δωματίου ώστε να φτιάξουμε τη ζύμη για μία πίτσα είναι    20 C-24 C.
  • Εάν δείτε ότι η ζύμη συνεχίζει να κολλάει στα χέρια σας προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι.
  • Το πόσο γρήγορα θα φουσκώσει η ζύμη εξαρτάται από το πόσο ισχυρή είναι η μαγιά και τη θερμοκρασία του χώρου. Συνεπώς ελέγξτε για πρώτη φορά τη ζύμη, μόλις περάσει η πρώτη ώρα.
  • Μην ξεχαστείτε και αφήσετε τη ζύμη στην άκρη για πολύ παραπάνω ώρα, γιατί θα ξεφουσκώσει.
  • Το πόσες βάσεις ζύμης, θα φτιάξετε με αυτήν τη συνταγή εξαρτάται από το πόσο μεγάλη και χοντρή θέλετε τη βάση της ζύμης. Για αυτό να κόψετε τη ζύμη στα αντίστοιχα κομμάτια.
  • Μην ξεχάσετε να σχηματίσετε σταυρό πριν σκεπάσετε τη ζύμη, διότι αυτό είναι απαραίτητο ώστε να μην σπάσει την ώρα που φουσκώνει.
  • Ενεργειακή αξία ενός μεγάλου κομματιού μίας σπέσιαλ πίτσας: 380 θερμίδες




ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Σάββατο, 9 Ιουνίου 2012

ΜΑΛΑΚΑ ΡΟΥΧΑ ΜΕ ΕΝΑ ΦΥΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1/2 φλιτζάνι ξύδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε το ξίδι στη θήκη για το μαλακτικό και αφήνουμε το πλυντήριο να δουλέψει κανονικά.







Διευκρινήσεις
  • Είναι ιδανικό μαλακτικό για ανθρώπους με διάφορες αλλεργίες στα χημικά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των μαλακτικών ρούχων.
  • Το ξύδι που θα επιλέξετε μπορεί να είναι είτε το απλό, είτε το λευκό, είτε το μηλόξυδο.
  • Το ξύδι λόγω της σύστασής του είναι αποτελεσματικότατο μαλακτικό, αλλά και ζωντανεύει τα χρώματα των ρούχων. Επίσης βοηθά στο να γίνει ευκολότερη η διάσπαση του απορρυπαντικού στο πλυντήριο.
  • Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε και όταν θέλετε να καθαρίσετε το πλυντήριό σας.

ΣΥΣΦΙΞΗ ΜΕ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΦΡΟΥΤΑΚΙ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 ώριμο ροδάκινο ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομματάκια
  • 1 ασπράδι αυγού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στο μπλέντερ "χτυπάμε" καλά τα συστατικά μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Απλώνουμε το μείγμα στο πρόσωπο και στο λαιμό, το αφήνουμε να δράσει για 30 λεπτά και ξεπλένουμε με άφθονο κρύο νερό. Στεγνώνουμε με καθαρό βαμβάκι ή απαλό χαρτί.










Διευκρινήσεις
  • Το ροδάκινο περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για συστατικό καλλυντικών με ενυδατικές και αντιγηραντικές ιδιότητες. Η σύνθεση από το ασπράδι του αυγού συνεισφέρει στη σύσφιξη, ενώ ταυτόχρονα καταπολεμά την επιδερμική χαλάρωση.
  • Όπως αναφέρω πάντα, τονίζω και εδώ ότι το ιδανικό είναι να κάνετε πριν τη μάσκα μία αποτελεσματική απολέπιση και μετά τη μάσκα να απλώσετε μία πλούσια ενυδατική κρέμα, παρασκευές των οποίων έχω ήδη δείξει.
  • Για σοβαρά προβλήματα δερματοπάθειας να απευθύνεστε πρωταρχικά στον δερματολόγο σας.

ΚΟΚΤΕΙΛ ΓΙΑ ΕΞΩΤΙΚΕΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΒΡΑΔΙΕΣ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)
  • 3 φλιτζάνια φράουλες κομμένες σε φετούλες
  • 1/2 φλιτζάνι φύλλα φρέσκιας μέντας
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό από λάιμ
  • 1/4 φλιτζάνι νερό
  • 1/4 φλιτζανιού τεκίλα
  • 1 μπουκάλι κρύο αφρώδη οίνο
  • Λίγα ακόμα φύλλα μέντας για διακόσμηση
  • Λίγες ακόμα φέτες από λάιμ για διακόσμηση



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπλέντερ «χτυπάμε» τις φράουλες, τα φύλλα μέντας, τον χυμό από λάιμ, την τεκίλα μέχρι αποκτήσουμε ένα απαλό μείγμα. Σερβίρουμε περίπου 1/2 φλιτζάνι από το μείγμα της φράουλας με 1/2 φλιτζάνι του οίνου ανακατεύοντας καλά ώστε να αναμειχθούν μεταξύ τους. Διακοσμούμε το κοκτέιλ μας με λίγα φύλλα μέντας και φέτες από λάιμ και είμαστε έτοιμοι να το απολαύσουμε!












Διευκρινήσεις
  • Αν δεν μπορείτε να βρείτε λάιμ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με απλό λεμόνι
  • Επίσης είναι γνωστό ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μέντα με δύοσμο.
  • Για ειδικές περιπτώσεις στη θέση ενός απλού αφρώδους οίνου, προτιμήστε μία καλή σαμπάνια.
  • Ενεργειακή αξία κάθε μερίδας: 165 θερμίδες



ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2012

ΓΙΑ ΑΝΑΖΩΟΓΟΝΗΜΕΝΑ ΜΑΛΛΙΑ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 αυγό
  • Ελαιόλαδο τόσο όσο χωράει στο κέλυφος του αυγού
  • 1/4 καθαρισμένου αγγουριού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπλέντερ "χτυπάμε" τα συστατικά ώσπου να αποκτήσουμε ένα λείο μείγμα. Απλώνουμε το μείγμα στα μαλλιά, το αφήνουμε να δράσει για 10 λεπτά περίπου και μετά τα ξεπλένουμε καλά.










Διευκρινήσεις
  • Η πλούσια σύνθεση του αυγού θρέφει τα μαλλιά, ενώ το ελαιόλαδο και το αγγούρι έχουν ισχυρή ενυδατική δράση. Μην ξεχνάτε ότι το αγγούρι αποτελείται σχεδόν όλο από νερό.
  • Για καλά αποτελέσματα να εφαρμόζετε τη μάσκα τουλάχιστον 1 φορά τον μήνα.
  • Ειδικά τώρα το καλοκαίρι να μην ξεχνάτε να προστατεύετε τα μαλλιά σας από τον ήλιο και τη θάλασσα όταν βγαίνετε στις παραλίες.
  • Για σοβαρότερα προβλήματα στο τριχωτό της κεφαλής σας να απευθύνεστε πρώτα στον γιατρό σας.

Τρίτη, 5 Ιουνίου 2012

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΘΑΛΑΣΣΑΣ,ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ!!!


ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

Για τη σάλτσα πέστο:

  • 1 λεμόνι κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1/2 φλιτζάνι φύλλα βασιλικού «πατημένα»
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρια
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Για τα ζυμαρικά:

  • 1/2 κιλό μακαρόνια  
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 250 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες και χωρίς το κεφάλι
  • 1/4 φλιτζανιού ζωμό κοτόπουλου  
  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί-φέτα



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα πέστο. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα «χτυπάμε» καλά μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Αφήνουμε στην άκρη τη σάλτσα και ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά Ενώ μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Όταν «κάψει» το λάδι προσθέτουμε τις γαρίδες και τις τηγανίζουμε για 2 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες. Μόλις ψηθούν γαρίδες, τις βγάζουμε από το τηγάνι και τις αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε στο τηγάνι τον ζωμό κοτόπουλου, ξύνοντας τυχόν υπολείμματα από τον πάτο του τηγανιού, προσθέτουμε τη σάλτσα πέστο και ανακατεύουμε με τον ζωμό μέχρι το μίγμα ομοιογενοποιηθεί. Μόλις αρχίσει να βράζει η σάλτσα, επιστρέφουμε τις γαρίδες στο τηγάνι και τις ανακατεύουμε με τη σάλτσα. Ύστερα προσθέτουμε το  τυρί-φέτα και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Τέλος, προσθέτουμε και τα  μαγειρεμένα ζυμαρικά, τα ανακατεύουμε καλά όλα μαζί και σερβίρουμε.






















Διευκρινήσεις

  • Μόλις ετοιμάσετε τη σάλτσα πέστο, δοκιμάστε τη! Αυξομειώστε το αλάτι, το πιπέρι, την παρμεζάνα και τα κουκουνάρια ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
  • Αν η σάλτσα σας φανεί πολύ παχύρευστη, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο.
  • Αν σας αρέσει, όταν αρχίσει να βράζει η σάλτσα και πριν ρίξετε τις γαρίδες, προσθέστε και μία κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος. «Δένει» ωραία τη σάλτσα!
  • Πριν τη σερβίρετε, μπορείτε να την πασπαλίσετε με επιπλέον τυρί-φέτα, αν σας αρέσει.
  • Ενεργειακή αξία κάθε μερίδας: 620 θερμίδες



ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!