Παρασκευή, 20 Μαρτίου 2015

ΑΝ ΚΑΤΙ ΠΑΕΙ ΣΤΡΑΒΑ ΜΕ ΤΟ ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΔΕΝ ΒΓΕΙ ΟΠΩΣ ΤΟ ΘΕΛΕΤΕ…….
                                                ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ:
700-800 γρ.  κέικ ( πορτοκαλιού-λεμονιού-βανίλιας),
5-6 κ.σ  μαρμελάδα πορτοκάλι,
125 γρ. κουβερτούρα για το μίγμα,
375 γρ. κουβερτούρα γάλακτος για την επικάλυψη,
20 γρ. λικέρ πορτοκαλιού ή  κράνου,
300 γρ. τρούφα σοκολάτας.





ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Θρυμματίζουμε το κέικ σ’ ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε μέσα τη μαρμελάδα, την κουβερτούρα λιωμένη σε μπέν μαρι, το λικέρ και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για μερικές ώρες και στη συνέχεια το πλάθουμε σε μπαλάκια, τα οποία απλώνουμε σ’ ένα ταψί με λαδόκολλα. Βάζουμε ξανά τα σοκολατάκια  στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπέν μαρί, βουτάμε τα σοκολατάκια και στη συνέχεια τα ρολάρουμε μέσα σ’ ένα βαθύ πιάτο με τρούφα και τ’ απλώνουμε στο ταψί. Διατηρούμε τα σοκολατάκια στο ψυγείο.






ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ:
 Μπορούμε να βάλουμε μαρμελάδα και λικέρ της αρεσκείας μας και για την επικάλυψη να χρησιμοποιήσουμε χρωματιστή τρούφα ή νιφάδες σοκολάτας.