Η ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΦ…ΜΠΑΜΠΗ

ΥΛΙΚΑ:

 500 γρ. λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο,

 100 γρ. λάχανο μωβ,

 2 καρότα,

 1 αυγό,

 4 κουταλιές σούπας μαγιονέζα,

 1 κουτάλι του γλυκού κέτσαπ,

 1 κουτάλι του γλυκού μουστάρδα απαλή,

 100 γρ. παριζάκι ψιλοκομμένο,

 100 γρ. κασέρι γκούντα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 -Αρχίζουμε ψιλοκόβοντας τα λάχανα (λάχανο άσπρο και μωβ – καρότα περασμένα στο τρίφτη)  σε ένα μπολ μετά ρίχνουμε μέσα κομμένο σε κυβάκια το παριζάκι και το κασέρι μας ,βράζουμε (σφιχτό)  και κόβουμε το αυγό στα 4.σε ένα μικρότερο μπολ και ρίχνουμε την μαγιονέζα το κέτσαπ και την μουστάρδα και ανακατεύουμε για λίγο μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας και να έχουμε ένα όμορφο κρόκη χρώμα και το απλώνουμε πάνω από την σαλάτα μας και……ετοιμαζόμαστε για την πιο φρέσκια σπιτική σαλάτα του σεφ…Μπάμπη.

ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ:

 Μπορούμε αντί για γκούντα να βάλουμε κάποιο άλλο κασέρι, άλλα να μην είναι ιδιαιτέρα αλμυρό γιατί έχει αρκετή αλμύρα το μίγμα της μαγιονέζας αλλά και το αλλαντικό. Τώρα και στο αλλαντικό μπορούμε να το αλλάξουμε και να βάλουμε ένα ωραίο λαχταριστό χοιρινό ζαμπόν ωμοπλάτης η και μια πεντανόστιμη καπνιστή γαλοπούλα…και το κασέρι και το αλλαντικό είναι θέμα γεύσης.

                                                                   :::