Δευτέρα, 30 Ιανουαρίου 2012

ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΟ ΡΥΖΙ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα περίπου)

  • 1/2 κιλό ρύζι
  • 1/2 πακέτο μαργαρίνη (125 γραμμάρια περίπου)
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 λίτρο ζωμό κρέατος
  • 1/2 κιλό τριμμένο καρότο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό δυόσμο
  • 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα για το γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι και σε μέτρια ένταση της κουζίνας σωτάρουμε το κρεμμύδι. Μόλις μαραθεί το κρεμμύδι, προσθέτουμε το ρύζι. Όταν το ρύζι γίνει και αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα, προσθέτουμε το ζωμό, το καρότο, το πιπέρι και το δύοσμο. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά περίπου και το αποσύρουμε από τη φωτιά. Γαρνίρουμε με την παρμεζάνα.












Διευκρινήσεις
  • Το προτείνω σαν καταλληλότερο ορεκτικό για το μεθυσμένο σνίτσελ που ανέβασα στην ανάρτηση στις 29/1/2012.
  • Όποιος θέλει μπορεί να χρησιμοποιήσει στο γαρνίρισμα και λίγα φυλλαράκια μαϊντανού.
  • Ενεργειακή αξία κάθε μερίδας: 500 θερμίδες

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου