Πέμπτη, 23 Φεβρουαρίου 2012

ΤΟ ΑΝΤΙΔΟΤΟ ΓΙΑ ΤΗ ΛΙΠΑΡΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑΣ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 150 mL γάλα ή κρέμα γάλακτος
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο δύοσμο
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπωλ ή σε ένα μπουκάλι ή σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά, τα σκεπάζουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες. Ύστερα, σουρώνουμε το υγρό και το φυλάμε σε ένα μπουκάλι. Όποτε θέλουμε το απλώνουμε στο λιπαρό μας δέρμα, το αφήνουμε να απορροφηθεί και αν απομένει κάτι το ξεπλένουμε με άφθονο νερό.









Διευκρινήσεις
  • Το γαλάκτωμα αυτό διατηρείται για 4 ημέρες στο ψυγείο.
  • Επιλέγουμε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος ως υδατική βάση. Ο δύοσμος έχει επουλωτικές ιδιότητες, ο μαϊντανός ρυθμίζει τη λιπαρότητα του δέρματος, ενώ η ρίγανη έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες και λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό.
  • Το χρησιμοποιείται σαν ένα οποιοδήποτε γαλάκτωμα σώματος.
  • Όποιο έχετε σοβαρότερα προβλήματα στο δέρμα καλό είναι να συμβουλεύεστε πάντα τον γιατρό σας πριν από οποιαδήποτε κίνησή σας.

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΠΑΡΕΪΤΣΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα περίπου)

  • 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 500 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 & 1/2 κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες
  • 1 φλιτζάνι λάδι για το τηγάνισμα των πατατών
  • 400 γραμμάρια τυρί Gouda σε φέτες
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το μοσχάρι, το σκεπάζουμε με νερό και το αφήνουμε να πάρει μία βράση. Μόλις γίνει αυτό, ξεπλένουμε το κρέας και το αφήνουμε στην άκρη. Παράλληλα στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε υψηλή ένταση της φωτιάς. Μόλις το λάδι "κάψει", μειώνουμε σε μέτρια την ένταση της φωτιάς και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνουμε να σωταριστούν λίγο, δηλαδή τόσο όσο χρειάζεται για να αρχίσουν να μαραίνονται. Τότε προσθέτουμε το κρέας, τη σάλτσα, το αλάτι και το πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί, ώσπου να μαλακώσει το κρέας. Ταυτόχρονα, σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι για το τηγάνισμα των πατατών και μόλις "κάψει", προσθέτουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να τηγανιστούν. Κάθε τηγανιά πατάτας που έχει γίνει την αφήνουμε να σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε απλώσει ρολό κουζίνας. Όταν είναι έτοιμο το κρέας, παίρνουμε ένα μεγάλο πήλινο και απλώνουμε μία στρώση από πατάτες, μία στρώση από κρέας και μία στρώση από φέτες  Gouda. Το ξανακάνουμε αυτό μία φορά ακόμα και τελειώνουμε με μία τρίτη στρώση από πατάτες. Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα που έμεινε από το βράσιμο του μοσχαριού. Τα σκεπάζουμε με τις φέτες Gouda που έμειναν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 10 λεπτά.

















Διευκρινήσεις
  • Αν θέλετε, θα είναι νόστιμο να αυξήσετε τις σκελίδες του σκόρδου σε δύο.
  • Σερβίρεται ζεστό, γιατί το λιωμένο τυρί είναι πιο νόστιμο έτσι!
  • Ενεργειακή αξία κάθε μερίδας: 880 θερμίδες

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Τρίτη, 21 Φεβρουαρίου 2012

ΠΕΝΤΑΚΑΘΑΡΑ ΠΟΔΑΡΑΚΙΑ ΣΕ 10 ΛΕΠΤΑ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 φλιτζάνι μηλόξυδο
  • 2 φλιτζάνια ζεστό νερό
  • 3/4 φλιτζανιού μαγειρική σόδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά σε μία μεγάλη λεκάνη, την οποία χρησιμοποιούμε για ποδόλουτρο, και βάζουμε τα πόδια μας μέσα. Τα αφήνουμε για τουλάχιστον 10 λεπτά και μετά ξεπλένουμε και στεγνώνουμε με μία καθαρή πετσέτα.









Διευκρινήσεις
  • Είναι το ιδανικότερο καλλυντικό για να αποφεύγεται η δυσοσμία των ποδιών.
  • Είναι ιδανικό για τους αθλητές!
  • Το νερό χρησιμοποιείται ως ενυδατικό, ενώ το ξύδι και η σόδα είναι κατάλληλα διότι αντιδρούν μεταξύ τους και το προϊόν της αντίδρασής τους είναι ιδανικό για να διώχνει κάθε δυσάρρεστη οσμή από τα πόδια.
  • Χρησιμοποιήστε το όποτε νιώθετε ότι το έχετε ανάγκη.
  • Καλό είναι μετά να απλώνετε και την ενυδατική σας κρέμα για τα πόδια. Έχω ήδη δείξει τον τρόπο παρασκευής της.

ΥΓΙΕΙΝΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΙΤΣΑΚΙΑ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 16 πιτσάκια)


Για τη ζύμη:

  • 1 & 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
  • 2 πακέτα ξηρή μαγιά
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 1/4 του φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι απλό για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για το ζύμωμα

Για την επικάλυψη:
  • 8 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας
  • 2 ντομάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια
  • 8 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου
  • 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 1 στήθος κοτόπουλου
  • Χυμός ενός πορτοκαλιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 400 γραμμάρια τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λαδώνουμε ένα μεγάλο μπωλ ή μία λεκανίτσα που χρησιμοποιούμε για την κουζίνα και το αφήνουμε στην άκρη. Παράλληλα βράζουμε το νερό και το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπωλ. Αμέσως προσθέτουμε τη μαγιά στο νερό και την αφήνουμε εκεί για 5 λεπτά, ώσπου να αφρίσει το μείγμα. "Χτυπάμε" στο μίξερ τη ζάχαρη, το λάδι και το αλάτι και μόλις ανακατευτούν καλά, ρίχνουμε τη μαγιά και αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας παράλληλα. Μόλις αποκτήσουμε μία λεία ζύμη, την τοποθετούμε στο λαδωμένο μπωλ και τη γυρίζουμε για να καλυφτεί ολόκληρη με το λάδι. Καλύπτουμε το μπωλ με μεμβράνη και το αφήνουμε στην άκρη για μία ώρα, ώστε η ζύμη να φουσκώσει και να διπλασιαστεί. Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, την τοποθετούμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνουμε ξανά ώσπου να γίνει εντελώς λεία. Ύστερα την κόβουμε σε 16 μπαλάκια. Χρησιμοποιώντας τον πλάστη ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε λεπτό φύλλο πίτσας και τα απλώνουμε σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε απλώσει μία λαδόκολλα. Τα αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε το μείγμα για την επικάλυψή τους. Σε ένα μπωλ κόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομματάκια, το περιχύνουμε με το χυμό του πορτοκαλιού και το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Το αφήνουμε να μαριναριστεί για τουλάχιστον 15 λεπτά και μετά το τυλίγουμε σε ένα αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στους 200 C για 15 λεπτά περίπου. Ταυτόχρονα αλείφουμε σε κάθε φύλλο πίτσας 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα ντομάτας και μοιράζουμε και τις ντομάτες, τις πιπεριές και το σκόρδο. Αφού ψηθεί το κοτόπουλο, το μοιράζουμε στα πιτσάκια μας και στο τέλος πασπαλίζουμε κάθε πιτσάκι με το τριμμένο τυρί. Ψήνουμε τα πιτσάκια για 15 λεπτά στους 250 C ώσπου να ροδοκοκκινίσουν.




















Διευκρινήσεις
  • Αν δεν θέλετε να βάλετε και αλεύρι ολικής αλέσεως μπορείτε να το αντικαταστήσετε με απλό αλεύρι.
  • Η επικάλυψη είναι μια υγιεινή πρόταση δική μου, ώστε να είναι κατάλληλη και για τα παιδικά στομαχάκια! Οι ενήλικες μπορείτε να προσθέσετε ό,τι θέλετε στο μείγμα επικάλυψης.
  • Αν θέλετε, αντί για πιτσάκια μπορείτε με τη συγκεκριμένη δόση να φτιάξετε δύο πίτσες οικογενειακού μεγέθους.
  • Τα συγκεκριμένα πιτσάκια μπορούν να καταψυχθούν κιόλας για 3 μήνες. Βάλτε τα σε σακουλίτσες τροφίμων χωρίζοντάς τα με λαδόκολλα.
  • Αφιερωμένο στην μικρή μας Ολυμπίτσα!Για να τρώει καλά και να γίνει κοπελάρα!
  • Ενεργειακή αξία από κάθε πιτσάκι: 330 θερμίδες.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Δευτέρα, 20 Φεβρουαρίου 2012

ΓΙΑ ΣΚΛΗΡΑ ΚΑΙ ΜΑΚΡΙΑ ΝΥΧΙΑ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 2 κούπες στιμμένου λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μοιράστε το αλάτι στις κούπες λεμονιού και τρίψτε με αυτές ελαφρά τα νύχια σας. Αφήστε τα έτσι μέχρι να στεγνώσουν και μετά ξεπλύντε τα μόνο με χλιαρό νερό.







Διευκρινήσεις
  • Η βιταμίνη C του λεμονιού και δύναμη του αλατιού συμβάλλουν στη σκλήρυνση των νυχιών.
  • Για καλύτερα αποτελέσματα να εφαρμόζετε αυτή τη θεραπεία πρωί και βράδυ για 15 μέρες.

ΑΛΛΙΩΤΙΚΑ ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΓΕΜΙΣΗ!!!

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα περίπου)

  • 500 γραμμάρια κανελόνια
  • 500 γραμμάρια ανθότυρο ή ρικότα
  • 15 ψιλοκομμένα φύλλα από σπανάκι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 250 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα σε κυβάκια
  • 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα πέστο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα κανελόνια τόση ώρα όση λέει η συσκευασία τους, τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους στο οποίο έχουμε απλώσει λαδόκολλα. Παράλληλα, σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε το ανθότυρο, το σπανάκι, το δύοσμο και το πιπέρι και με το μείγμα γεμίζουμε τα κανελόνια. Τα περιχύνουμε με τα ντοματίνια, τη σάλτσα ντομάτας και τη σάλτσα πέστο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στου 180 C για 35 λεπτά περίπου.













Διευκρινήσεις
  • Αν δεν βρείτε ντοματίνια, διπλασιάστε τη δόση της σάλτσας.
  • Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά όπως πιπεριές, μανιτάρια κ.α.
  • Επειδή η ισχύς κάθε φούρνου διαφέρει, μπορεί να χρειαστούν έως και 45 λεπτά για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο.
  • Ενεργειακή αξία κάθε μερίδας: 800 θερμίδες.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Κυριακή, 19 Φεβρουαρίου 2012

ΛΑΜΠΕΡΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ!!!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι 
  • Χυμός από ένα πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε καλά σε ένα μπωλ τα δύο συστατικά και απλώνουμε το μείγμα στο πρόσωπο και στο λαιμό μας. Αφήνουμε τη μάσκα να δράσει για 10 λεπτά και ξεπλένουμε με άφθονο νερό. Σκουπίζουμε το πρόσωπό μας με καθαρό βαμβάκι ή απαλό χαρτί.






Διευκρινήσεις
  • Να θυμάστε πάντα ότι πριν από κάθε μάσκα να κάνετε μία αποτελεσματική απολέπιση, ενώ μετά από τη μάσκα να απλώνετε μία ενυδατική κρέμα. Σας έχω δείξει την παρασκευή και των δύο παραπάνω σε προηγούμενες αναρτήσεις.
  • Η πλούσια σύνθεση του γιαουρτιού θα θρέψει το δέρμα σας, ενώ η βιταμίνη C του πορτοκαλιού θα καθαρίσει σε βάθος την επιδερμίδα σας.
  • Όσοι έχετε σοβαρά προβλήματα δερματοπάθειας να απευθύνεστε πρώτα στον δερματολόγο σας.